Pane e Strofinacci

Vi dovrei far vedere almeno  le foto del pane che ho fatto domenica e invece......niente! Niente perchè, appena sfornato, ne ho tagliato un pezzettino, poi un altro, ed uno per Stefano ed uno per Giacomo e poi di nuovo per i fanciulli...e anche per me allora! E poi....poi....è finito!  Dopo una notte e un'altra giornata di preparazione è stato decisamente apprezzato. Il fatto è che, da quando iniziato a fare il pane con la biga, ossia lasciar lievitare il composto  per una notte intera e rispettare quindi tutti i tempi necessari, il sapore è diverso; ed io non stò ancora parlando della pasta madre, che richiede però un impegno costante che, io in questo momento non posso dare. Quando si assaggia un pane a lievitazione naturale, si cambia idea, decisamente....è come quando si comprano le verdure oppure si raccolgono direttamente dall'orto.

Va bene, insomma dovete andare a fiducia; le ricette dei vari pani, e vi assicuro ce ne sono moltissime, le prendo dai siti segnalati nella colonna a destra del blog. Stamattina, invece, passeggiando qua e là mi sono imbattuta negli Scones di Fragole a Merenda a cui vi rimando, piacevolmente, per l'ottima ricetta ma soprattutto per la storia di Brenda; non devono perderla soprattutto le amiche che amano il veryvery english...e comunque Sabrine D'Aubergine spiega in maniera mirabile il procedimento per l'esecuzione e la cottura. A questo punto sapete quali saranno le prossime ricette, forse.....
Nel frattempo, non vi ho detto, le mie semine di piselli odorosi e di lupini russel, procedono benissimo; stanno spuntando le prime piantine e....speriamo bene!

A questo punto le belle immagini che vedete sopra sono di "strofinacci", si quei pezzi di stoffa che maltrattiamo e che utilizziamo per asciugare le stoviglie e a cui daremmo pochissimo; il sito l'ho intercettato attraverso Federica di CountryKitty che saluto moltissimo, ed il sito in questione è il seguente: http://www.all-tea-towels.co.uk/