Ecco un altro libro che ho da consigliarvi; anzi, per essere piu` precisi e` il libro che mio figlio ha scelto ad una precedente "Fiera della Landriana"; si chiama appunto: Piante Selvatiche: come riconoscerle, raccoglierle e usarle in cucina, di R.Chiej Gamacchio, edizioni Giunti Demetra. Intanto e` un libro alto 3 cm, sono esattamente 320 pagine ed e` impostato sulle schede botaniche in ordine alfabetico, ognuna corredata di foto e breve descrizione. Il resto del libro diventa poi interessante, perche` tutte queste erbe vengono descritte come componenti essenziali di ricette e tisane, per cui abbiamo ad esempio, uno Sformato di Buon Enrico e Farinaccio oppure gli Ziti alla Consolida, terminando con una tisana alle Radici di Rapunzia o alla Tisana Filicina e cosi` via.Il testo e` disponibile nelle comuni librerie o su diversi siti tra cui:
1 commento:
Cara Francesca, ho letto il tuo commento ma mi dispiace non so proprio aiutarti :( sigh! come avrai visto ho un sacchissimo di blog scandinavi tra i miei link... e pure io quando trovo una cosa e non me la segno tra i preferiti... sono destinata a non trovarla più se non un giorno per caso! mi spiace.. un bacissimo fede
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