sabato 26 febbraio 2011

Buon ....Dolce..... Weekend


Nell'augurarVi un Buon Weekend...... in casa, presuppongo, date le temperature finlandesi previste, vi lascio immaginare dalle foto, cosa combinerò io, o spero di combinare!
Certamente, almeno una pagnottina di pane con il sistema della Biga però stavolta, e poi vorrei riprovare a fare dei frollini per il figlio minore, nella speranza di dargli da mangiare qualcosa senza conservanti ed addensanti della produzione industriale, di cui purtroppo è ghiotto; speriamo bene!
Vi farò sapere.
Intanto allego gli indirizzi di alcuni nuovi siti, anche stranieri, su cui ho trovato ricette ma anche foto. Un bacio a tutti!

Francesca

http://lacuocafelice.blogspot.com/2009/07/biga-e-poolish_05.html
http://lepaindemartin.blogspot.com/
http://alvarochivar.blogspot.com/

giovedì 17 febbraio 2011

Tempo e Talee di Rose e Gilda!


Buongiorno a tutte, continuo a non avere molto tempo; tra il lavoro che procede bene, per fortuna, la casa, la famiglia, le piante, il cane, i campi scout del figlio.....e così via, resto un pò lontana dal blog. Stamattina però devo per forza ritagliarmi un pochino di tempo e, per prima cosa....devo ringraziare Gilda, che mi ha passato il Premio Simpatia, più di 10 giorni fa ed io non ho ancora avuto di modo di pubblicarlo.
Devo anche ringraziare tutte le nuove amiche che si sono iscitte come followers, e che permettono ai miei blog di crescere sempre di più....piano ma, in maniera costante.
E per finire le talee di rose: è una delle attività nella quale sono impegnata; ho deciso quest'anno di fare talee di rose a livello industriale....tradotto; dopo le felici esperienze dell'anno scorso ho deciso di provare a tappeto tutti i tipi di talee di rose, legnose e non legnose, in tutti periodi previsti. Le rose in questione sono quelle della mia mamma, dei miei vicini, dei parchi pubblici, degli spartitraffico, dei giardinetti della stazione di Frosinone, di perfetti sconosciuti a cui senza un minimo di ritegno vado a chiedere "uno zippetto".....
Ho trovato inoltre, sul forum di giardinaggio.it un post molto ben fatto che, passo passo dà tutte le indicazioni per una perfetta riuscita delle operazioni a cui vi rimando, sull'altro mio blog, se interessate.....datemi qualche giorno!

Francesca

martedì 8 febbraio 2011

Opinioni sulla Crema Fritta



Avete mai provato la Crema Fritta? ammetto di averla messa in programma per il passato weekend ma non riuscita a farla. Ho trovato la ricetta, per caso ovviamente sul sito di Babs, uno dei siti di cucina segnalati che frequento abitualmente; da lì ci si sposta poi sul sito dell'Academia Barilla con tutte le spiegazioni del caso. Voi l'avete mai fatta? 

Ecco i siti di riferimento:
http://www.chez-babs.com
http://www.academiabarilla.it/ricette/ricette-step-step/crema-fritta-alla-veneziana.aspx
Le foto sono tratte dal web e dal sito di Babs, soprattutto!

venerdì 4 febbraio 2011

Le Prossime Erbe Aromatiche


Sono proprio le Erbe Aromatiche le piante a cui mi sto interessando in questo momento di lontananza forzata dall'orto causa condizioni climatiche avverse; non avendo "ancora" la serra (ma il marito mi ha promesso qualcosa in merito), intanto prendo informazioni necessarie e poi, al momento buono inizierò a piantare. Veramente stavo anche pensando di seminare qualcosa, ma in questo caso mi devo sbrigare perchè invece il momento è buono.
La salvia, la melissa, la camomilla, vari tipo di timo già li ho, anche l'erba Luigia ed il rosmarino che ho moltiplicato in abbondanza; il giardino è pieno di acetosella ma non me ne ero accorta ed elicriso; vorrei ampliare lo stesso l'assortimento, sia con "doppioni" che con erbe nuove.....vediamo vediamo....
sicuramente il basilico, pianta che non ha mai goduto delle mie simpatie, non so perchè.....ma adesso ho cambiato idea, ma solo grazie al pesto alla genovese .
Mi devo organizzare bene: nel frattempo anche Annika ha deciso di iniziare una raccolta di schede/web proprio di Erbe Aromatiche....guardacaso.....
Francesca

mercoledì 2 febbraio 2011

L'Orto che vorrei








Vado ancora di corsa, troppo di corsa...dovrei rallentare; il periodo non è ancora pronto ma stò già pensando al nuovo orto, o meglio alle nuove colture da impiantare per la primavera e l'estate......devo trovare il tempo....per le piante ma anche per organizzarlo al meglio! Magari meno terra impegnata ma gestito meglio con tanto di riquadri e recenzioni, o almeno in parte.
Ho ritrovato intanto delle foto di Gutach, nella Foresta Nera di due anni fa; le posto così senza cornice....solo immagini; si tratta di un orto del Vogtsbauernhof, cioè di un museo rurale all'aperto composto da case autentiche e ricostruite vicino Friburgo, compresa coltivazione di canapa indiana. E poi alcuni scatti di Schiltach, paesino delizioso ovviamente dalle tipiche Case a Graticcio.

Francesca